不锈钢锅注意事项
不锈钢是以铁铬合金为主掺入少量的镍、镉、钛等金属冶制而成，耐腐蚀、不生锈是它的特性，但使用不当，它也会释放出---，损害人体健康。
用不锈钢锅时：
别用不锈钢锅煲中药，中药含多种、有机酸等成分，在加热条件下，很容易与之发生化学反应;
不要用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂、次等进行洗涤;
不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，这些食品中含有很多电解质，定做老式铝锅，不锈钢会与其起电化学反应，使有毒的金属元素析出。
铝合金锅具，只要不烹饪酸性---的食物，定做老式铝锅厂家，本身的铝迁移量是非常低的。酸性---的食物包括食醋，纯柠檬汁之类。
一般的中性条件下，铝合金的铝离子迁移水平，在0.5ppm以下，面粉的铝含量都有10ppm，茶叶更是---1000ppm。通过铝锅进入人体的铝在每天adi值，就百分之几的水平。
无论国内国际市场上，对铝锅还是相当宽容的。美国市场都允许裸铝产品销售。例外是欧洲市场，铝制炊具采用酸性模拟物测试，并对铝离子迁移进行了。所以欧洲市场上的铝锅必须要有涂层覆盖。
涡流的大小除了跟磁场的变化、导体的电阻率等有关外，还跟导体的磁导率有关。虽然并非只有铁磁性金属可以利用交流磁场加热，定做老式铝锅价格，但是只有铁磁性金属器皿才能使磁场变化，涡电流，所产生的热量才---煮熟食物。而当铝或铜这类磁导率很小的金属材质锅放在电磁炉面上时，通过锅底的涡流很弱，锅底几乎不怎么---。所以铝锅不宜用于电磁炉上。
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